Øl-elskere kan få pengene sine verdt på sykkelturen mellom Passau og Wien. For å begynne med kan du prøve bayersk øl i tre Passau-bryggerier. For å få ut det beste av det beste, hjelper det bare med en detaljert sammenlikning:

| Bryggeri Hacklberg stort utvalg av forskjellige typer øl, prisbelønnet i 2012 |
Innstadt Bryggeri bryggeritradisjon siden 1318, med et stort utvalg av forskjellige typer øl |

Bayrische Löwenbrauerei Passau
stort utvalg av forskjellige typer øl, prisbelønnet i 2012
Direkte ved Donau-sykkelstien finner du lokale bryggerier hvis øl du absolutt bør smake: jordnær, eksperimentglad og idiosynkratisk. De er oppført etter rekkefølgen på turen:

| Ottensheim Thor-Bräu Laska Kro-bryggeri med fire forskjellige typer øl |
Wilhering Floriani-Bräu Familiebryggeri og kro med fire forskjellige typer øl |

Linz - Josef Stadtbräu
Bryggeri, trendy bar, restaurant og uteservering

| Tulln - Adlerbräu Kro og mini-bryggeri, naturlig «cloudy» Adlerbäu fra 250 liters bryggekjele |
Korneuburg - Biermanufaktur Tre typer handverker-øl fra den utmerkede øl-spesialisten. |
Når du kommer til Wien, er den allestedsværende Ottakringer byens øl. Den er brygget siden 1837, prøv typene «Helles», «Gold Fassl Bio» eller «Zwick rot».

Som vin-by har metropolen Wien også frembrakt et stort antall mini-bryggerier som dedikerer seg til tema øl med entusiasme og ekspertise. Her en liste uten å hevde at den er komplett:
| 1516 Brewing Compagny | 7 Stern Bräu |
| Kadlez Brauhaus | Fischer Bräu |
| Medl Bräu | Roter Hiasl |
| Salm Bräu | The Highlander |
| Wieden Bräu |